Фарш по вкусу смешиваем с яйцом, луком и Черным перцем грубого помола и делаем фрикадельки. Фрикадельки варим — получаем мясной бульон. Вынимаем.
Овощи: кабачок, томаты, болгарский перец, картошечку, морковку и баклажан режем кубиками и кидаем в бульон. Варим.
Обжариваем лук и выше упомянутые фрикадельки до приятной корочки.
В вврящиеся овощи бросаем томатную пасту — по вкусу. Я люблю — много:)
Когда овощи готовы, бросаем обжаренные компоненты в общий котёл, размешиваем и выключаем. Бросаем туда же мелко нарезанную зелень и чеснок. Накрываем крышкой и даём чуть чуть настояться. Солить и другие специи — по вкусу. Если вчера вы слишком активно искали истину в вине — этот суп вам то, что доктор прописал 😉 Кушать с черным хлебом, который предварительно можно немножко пожарить.